Els productes silvestres de PLANTES OBLIDADES arriben al mercat: una aposta per l’economia rural i la conservació dels boscos

Aquest mes de juny, una selecció de productes silvestres alimentaris obtinguts a partir de la gestió forestal sostenible arribaran per primera vegada als punts de venda de diverses comarques catalanes. Aquesta acció marca l’inici de la fase de comercialització pilot del projecte PLANTES OBLIDADES, que busca generar bioeconomia al voltant de l’aprofitament dels recursos alimentaris forestals i contribuir a la conservació i resiliència dels ecosistemes. Aquesta és una iniciativa impulsada pel Col·lectiu Eixarcolant, Sambucus Cooperativa i Fundació Emys, juntament amb la Universitat de Barcelona i la Xarxa per la conservació de la Natura i financiat per la Fundación Biodiversidad amb fons NextGeneration EU.

PLANTES OBLIDADES desenvolupa i promou els aprofitaments alimentaris forestals, focalitzant-se en l’aranyó, el gratacul, la pinya verda de pi, la cirera d’arboç i l’aglà. A través de productes locals i innovadors, el projecte connecta la gastronomia amb la
gestió sostenible del territori. Cada elaboració és molt més que un aliment: és un impuls per a l’economia rural que poden generar els nostres boscos.

Així, al llarg de 2024 s’ha implementat un model de gestió forestal sostenible en 14 finques d’arreu del territori català, s’han recol·lectat els seus fruits i s’han desenvolupat productes alimentaris de tota mena, amb la col·laboració d’obradors alimentaris d’arreu del territori! Pa d’aglà, iogurt amb xarop de pi, kombutxa d’arboç… ara és hora que aquests aliments forestals surtin al mercat i demostrin el seu potencial de generar bioeconomia!

“Transformem el territori amb aliments fets amb fruits silvestres que donen vida als boscos.” és l’eslògan que trobareu al material gràfic que acompanya a les botigues participants de la comercialització pilot.

Durant aquesta primera fase, es posaran al mercat 10 dels 30 productes previstos, amb una segona tongada que es llançarà el setembre de 2025. Els productes es distribuiran en una xarxa de punts de venda de 13 comarques catalanes, incloent el Baix Camp, Urgell, Vallès Oriental, Maresme, Vallès Occidental, Barcelonès, Cerdanya, Alt Penedès, Osona, Anoia, Gironès, Montsià i Solsonès. Aquest projecte pioner té una triple vocació:

• Ambiental, perquè promou la gestió activa dels boscos com a eina de prevenció d’incendis i recuperació d’equilibris ecològics.
• Social, perquè implica directament agents locals en la recol·lecció, transformació i comercialització dels productes, fomentant l’arrelament i el coneixement del territori.
• Econòmica, perquè obre un nou canal de valorització de les plantes silvestres comestibles, creant oportunitats de desenvolupament rural i generació de riquesa vinculada al territori.

Amb aquesta iniciativa, PLANTES OBLIDADES demostra que una altra manera de viure el bosc és possible: una que combina cuina i cultura, economia i ecologia, innovació i tradició. Els consumidors que apostin per aquests productes no només gaudiran d’aliments singulars i de gran valor gastronòmic, sinó que també contribuiran de manera directa a la conservació dels nostres boscos i a la dinamització del món rural.

Més informació sobre punts de venda i productes a: www.eixarcolant.cat/plantesoblidades

_________

La iniciativa és impulsada per tres entitats de l’àmbit de l’agroecologia– Eixarcolant, Sambucus i Fundació Emys – amb el grup de recerca EtnoBioFiC de la Universitat de Barcelona i la Xarxa per a la Conservació de la Natura. El projecte PLANTES OBLIDADES compta amb el finançament de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR), finançat per la Unió Europea – NextGenerationEU.