El projecte té un plantejament comunitari i veïnal de suport mutu i es situa fora de l'esfera empresarial. En canvi, té un fort vessant de promoció i difusió cultural de la cultura del vi. Treballen també els fermentats florals salvatges com el xampanyet de saüc. A partir d'aquest producte realitzen maridatges i donen a conèixer els usos etnobotanic de les plantes medicinals.
Podreu trobar productes com el vermell sumoll o escumosos florals de saüc amb herbes medicinals.