Safrà del Montsec
Llimiana
Venda de producte fresc (espècies silvestres i varietats tradicionals)
Infusions i condiments
Plantes Utilitzades
Varietats agrícoles tradicionals
Safrà ecològic
Safrà del Montsec és sobretot la Magda y en Jaume, una parella d'agricultors que aposten cada dia per la natura, vivint en ella, d'ella i principalment cuidant d'ella.
En arribar a Llimiana, van descobrir que aquesta havia estat una important regió productora de safrà a l'edat mitjana i és així com vam decidir recuperar aquesta tradició amb el seu treball.
Conreen safrà 100% natural, ecològic i de qualitat certificada, un cultiu de collita pròpia, on rescaten mètodes de producció artesanals i tradicionals, representatius del Montsec i del país, pels quals el seu safrà ha estat inclòs al catàleg de l'Arca del Gust del Slow Food.
En arribar a Llimiana, van descobrir que aquesta havia estat una important regió productora de safrà a l'edat mitjana i és així com vam decidir recuperar aquesta tradició amb el seu treball.
Conreen safrà 100% natural, ecològic i de qualitat certificada, un cultiu de collita pròpia, on rescaten mètodes de producció artesanals i tradicionals, representatius del Montsec i del país, pels quals el seu safrà ha estat inclòs al catàleg de l'Arca del Gust del Slow Food.
Proximitat de les matèries primes:
- Producció pròpia
Orígen de les plantes utilitzades:
- Cultiu ecològic certificat (CCPAE)
Canal de comercialització:
- Venda directa
- Venda online
- Fires
- Petit comerç
Economia social i solidaria:
- Preu just per als productors de matèries primeres
- Preu just pels consumidors
- Treball amb col·lectius en risc d’exclusió social
- Màxima sostenibilitat ambiental