L'equip de "Les Refardes" està format per 18 finques productores de llavors repartides per tot el territori català. L'Anna, la Paula, l'Ernest i l'Ester són els responsables de la producció i programació de llavor, neteja i tria de llavors, control germinació, venta, formació, divulgació i manteniment web. 
L’objectiu principal des de Les Refardes és implicar a pagesos, aficionats a l’horta i consumidors per tal que entre tots sigui possible un relleu cultural i agronòmic que s’ha anat generant durant els darrers 10.000 anys. 
L'origen de les llavors és el resultat d'una etapa de prospecció etnobotànica. Han estat cedides per agricultors que les han guardat, seleccionat durant generacions, juntament amb una valuosa informació agronòmica i cultural. Posteriorment les sembren per tal de realitzar una valoració sobre el rendiment, rusticitat, sanitat, post-collita d'aquella varietat. 
També organitzen tastos on hi participen gent de totes les edats i orígens.