Garrofina
Aiguamurcia
Dolços de garrofa
Conserves i melmelades
Plantes Utilitzades
Fruits secs
Varietats agrícoles tradicionals
Treballem la garrofa recuperant aquesta planta tan oblidada en la gastronomia. Tauletes, cremes granola i torrons. Productes de la terra sense gluten ni lactosa i sense sucres afegits o sense sucres refinats.
Garrofina es un projecte que treballa per la recuperació de la garrofa en la gastronomia. Estan especialitzats en la fabricació de productes de la terra a base de garrofa: tauletes, cremes, granola i torrons. Elaboren productes sense gluten ni lactosa i sense sucres afegits o sense sucres refinats.
Proximitat de les matèries primes:
- Producció pròpia
Orígen de les plantes utilitzades:
- Cultiu ecològic certificat (CCPAE)
Canal de comercialització:
- Venda directa
- Venda online
- Fires
- Petit comerç
Economia social i solidaria:
- Preu just per als productors de matèries primeres
- Preu just pels consumidors
- Màxima sostenibilitat ambiental
- Treball amb col·lectius en risc d’exclusió social