L'espirulina és un aliment d'alt valor nutritiu que apropen a Catalunya amb un cultiu artesanal per tal d'assegurar una qualitat premium. L'aigua pura del Montseny i la deshidratació són els punts claus per obtenir la màxima qualitat. L'assecatge suau, a 40ºC permet obtenir espirulina amb tots els seves vitamines pro A, E, K, grup de les B, oligoelements, Fe, Ca, K, Mg i Zn, tots els aminoàcids essencials i àcids grassos essencials inclosos omgea3 i 6.