Elaboren tots els seus condiments amb una base de sal marina mediterrània sense refinar obtinguda per l’evaporació d’aigua de mar gràcies a l’acció de la brisa marina i del sol mediterrani, un conjunt ric en minerals i oligoelements tan imperfecte i salvatge com la pròpia natura. Una sal autèntica i pura com la que utilitzaven fa mil·lennis les antigues civilitzacions. Amb aquets ingredients tant purs i autèntics fabriquen els condiments salvatges : l’alternativa més sana i natural a la tóxica "sal comúna refinada de cuina".