Cervesera la rockera va començar a l'estiu del l'any 2013 quan la Carla i el seu germà Abel van tenir la idea de posar en marxa un projecte de petit negoci junts, aprofitant unes circumstàncies d'aquells moments que es van concretar en la possibilitat de tenir una casa amb jardí a la seva disposició, al deixar d’habitar-la els nostres avis . A partir d'aquí van iniciar l'obertura d'un bar de copes i àpats lleugers que posteriorment van transformar en un restaurant amb el nom de "Cal Cobix". 
En aquest context, i en el transcurs de 4 anys, van començar a introduir-se en el món de la cervesa artesanal. Al projecte es va incorporar l’Eduard, peça clau en el projecte cerveser. 
Tots aquests anys fins al dia d'avui han estat actius en l'àmbit cerveser: preparant-se, visitant establiments, assistint a Fires del sector cerveser, fent formació en escoles específiques i altres.... 
Han anat traçant l'itinerari cap al projecte actual d'enfocar la producció a la qualitat i proximitat .