Divulgació i formació

El desconeixement actual sobre les espècies silvestres i les varietats tradicionals, juntament amb els seus usos, és una realitat inqüestionable.

Som uns grans desconeixedors del potencial que aquestes espècies i varietats ens ofereixen. Per posar-hi dades, a l’àrea metropolitana de Barcelona només un 17% de la població sap que l’ortiga (Urtica dioica) és comestible, percentatge que és inferior al 5% en el cas dels blets (Chenopodium album) o els colitxos (Silene vulgaris).

D’altra banda, són molts els estudis científics que demostren la importància cabdal que aquestes espècies i varietats tornin a les explotacions agrícoles, a les botigues i a les cuines de totes les llars per poder avançar cap a un model més sostenible. Per això, és imprescindible la divulgació i formació a tots els nivells i en tots els formats.

És impensable que es recuperin els usos d’aquestes espècies i varietats si abans no es coneixen. Allò que no es coneix no es valora, i per tant és com si no existís.

Per tal de difondre de nou aquests coneixements arreu, i aportar les eines i capacitats necessàries a tots els qui d’una forma o altra desitgen recuperar els usos d’aquestes espècies i varietats, des d’Eixarcolant, duem a terme diversos projectes de divulgació, formació i educació. Volem reduir aquest desconeixement i aconseguir que tothom (re)descobreixi aquestes plantes oblidades.

Alhora, treballem sempre partint del rigor, la qualitat i el realisme de la informació que traslladem en les nostres xerrades, cursos, sortides o tallers, ja siguin dirigides a infants, adults, aficionats o professionals.

Els nostres serveis

Activitats per a tercers

Oferim un ampli ventall de propostes, per tal que tothom pugui conèixer les espècies silvestres comestibles i els seus usos i potencial, dins i fora de la cuina, dirigides a tota mena de públics, nivells i en diversos formats. Sortides etnobotàniques, conferències, tallers, demostracions de cuina, tasts, viatges gastronòmics i activitats per famílies.

Visites i experiències

Es tracta d’activitats pensades per a particulars, grups d’amics i famílies que vulguin gaudir d’una experiència inigualable i enriquidora tot visitant la seu del Col·lectiu Eixarcolant. Podran descobrir els diferents espais, equipaments i entorn, tot submergint-se en el món de les plantes oblidades, la gastronomia, la sostenibilitat i la sobirania alimentària. Hi ha diferents propostes, de diferents durades i per tots els públics i gustos.

Activitats exclusives per a socis i sòcies

De forma regular es duen a terme activitats formatives i divulgatives dirigides exclusivament als socis i sòcies, siguin de caràcter general o proposades per algun dels nodes territorials. En aquests moments cal destacar la proposta “Compartim coneixement: cicle d’activitats formatives de soci/es per a soci/es”, on cada quinze dies, es realitzen tallers i formacions virtuals dirigides a tots els socis i sòcies de l’entitat realitzats per part d’altres socis i sòcies. Una forma de compartir coneixements i crear xarxa.

Activitats per a centres educatius

Els infants, els adolescents i els joves són la peça clau per transformar el futur. Per aquest motiu fem diverses activitats, sortides i tallers per a centres educatius, amb una àmplia oferta adreçada a l’alumnat de primària, secundària i cicles formatius de grau mitjà o superior. També oferim propostes dirigides al professorat que desitgi ampliar la seva formació, així com la redacció i desenvolupament de projectes transversals en matèria d’alimentació, agricultura, entorn i sostenibilitat.

Programa propi d'activitats divulgatives

Oferim un programa d’activitats formatives i divulgatives regular al llarg de tot any, amb l’objectiu que pugueu formar-vos en tots els temes relacionats amb les espècies silvestres comestibles, les varietats agrícoles tradicionals i a tot allò relacionat amb el model agroalimentari i la seva sostenibilitat.

Cada activitat està pensada per un públic determinat i parteix d’un nivell concret, però en tots els casos es prioritza el rigor i la qualitat de la informació a l’hora de confeccionar el programa d’activitats.

Empreses i RSC

Obrim les portes a les empreses que desitgin conèixer a fons com és el dia a dia d’un projecte que es fonamenta, fins al darrer detall, en l’ètica, la justícia social, la sostenibilitat i la generació d’un impacte positiu en l’entorn i la societat. Oferim la possibilitat de conèixer el Col·lectiu Eixarcolant tot col·laborant en alguna de les múltiples línies de treball que duem a terme en jornades en què es combina el voluntariat, el lleure i la formació.

Som llavor

Som un col·lectiu que treballa amb plantes oblidades per fomentar un model de producció, distribució, consum d'aliments i desenvolupament socioeconòmic més sostenible, ètic i just.

Qui som