14 de November, 2020
El 90% de la població del planeta s’alimenta a partir de tant sols 30 espècies vegetals, però només a la comarca de l’Anoia hi trobem més de 100 espècies silvestres comestibles i s’hi havien cultivat més de 500 varietats agrícoles tradicionals. En el conjunt de...
Llegir més
15 de October, 2020
Podria semblar absurd el fet de reivindicar el paper de la dona al món rural, ja que si ens remuntem a no fa pas gaires dècades l’estructura social i econòmica de les explotacions agrícoles i ramaderes reservava un paper importantíssim a la dona....
Llegir més
10 de September, 2020
La pimpinella (Nom científic: Sanguisorba minor) és destacable pel seu gust suau de cogombre, i en menor mesura de nous tendres. La textura seca es fa evident sobretot al raquis de la fulla (nervi central), que també és fibrós, mentre que els folíols són molt...
Llegir més
08 de September, 2020
Si us agrada el cogombre aquesta és una espècie interessant! Doncs destaca pel seu gust suau de cogombre, i en menor mesura de nous tendres.
És present arreu del país, des del nivell del mar fins als 1.500 metres d'al...
Llegir més
27 de August, 2020
La valoració de les móres (Nom científic: Rubus ulmifolius) és excel·lent, tant en el seu consum fresc com en elaborats, assolint valoracions molt bones. Tenen un gust dolç molt agradable, fet que les fa molt atractives per als infants. Com a contrapunt les no...
Llegir més
