Blog

23 de June, 2020

Flor de Sant Joan

Avui és dia de revetlla, i segur que heu sentit a parlar de la flor de Sant Joan. Però en realitat, a què ens referim? És una sola espècie o són espècies diferents amb el mateix nom? Us presentem tres protagonistes,...
Llegir més
18 de June, 2020

RECEPTES - Quesadillas amb dent de lleó

La dent de lleó (Nom científic: Taraxacum officinale) pot donar lloc a plats plens de contrasts que seran delícies per a tothom qui els tasti. Per a aconseguir-ho, cal tenir en compte que, com més tendres siguin les fulles menys amargues seran, que podem uti...
Llegir més
16 de June, 2020

Taraxacum officinale - Dent de lleó, angelets o pixallits

Segur que més d’una vegada heu bufat un angelet tot demanant un desig! Possiblement es tractava de les llavors de la dent de lleó, una espècie que es pot consumir crua, cuita i en forma d’infusió! És extremadament...
Llegir més
11 de June, 2020

RECEPTES - Sorbet de llimona i oxalis

Últimament no tenim dies assolellats… però ja us podeu anar preparant per la setmana que ve amb una recepta ben refrescant com aquesta! Gràcies a la seva acidesa, l’oxalis (Nom científic: Oxalis debilis subsp....
Llegir més
09 de June, 2020

Oxalis debilis subsp. corymbosa - Pa i peixet, agrella, al·leluia, pa de cucut

Si a l’hort hi veieu unes fulles similars al trèvol,  però amb forma de cor, i amb petites flors blanques, esteu davant d’una espècie comestible i d’allò més refrescant.  Creix en zones hortícole...
Llegir més