Blog

07 de August, 2019

RECEPTA: Granita de pera i menta

Granita de pera i menta...
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Tabulé

Seguim penjant-vos les diferents receptes del 9è Mercat de les Espècies d'Argençola, que organitza cada any l'Associació el Trill i ho dedica a una planta silvestre, aquest any la Menta....
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Falàfel de cigrons

Viatgem fins al Pròxim Orient per portar-vos el falàfel. Podríem descriure el falàfel com una croqueta de cigrons; aquí ens la mengem sola, però tradicionalment es menja amb salsa de iogurt o de tahina, així com en sandvitx, en pa de pita o simplement com a entrant....
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Truita de llúpol

El llúpol és una liana trepadora que es coneix principalment pel seu ús en l’elaboració de cervesa. Tanmateix, també és una planta comestible i que podem trobar assilvestrada en indrets humits. El seu nom científic és Humulus lupulus....
Llegir més
07 de August, 2019

RECEPTA: Pastís de verdures i plantes silvestres

Quan anireu a collir el carbassó o les albergínies a l’hort, hi trobareu entremig les verdolagues i els blets, perquè creixen  aprofitant  la humitat de l’hort. Aquestes plantes són comestibles i nutritives, no dubteu en posar-les a la cistella!...
Llegir més