Blog

15 de October, 2021

El divendres 22 d’octubre del 2021 es durà a terme presencialment a Jorba la Jornada PATT titulada “El blet blanc (chenopodium album), un nou cultiu com a alternativa de la quinoa”.

La llavor del blet blanc presenta unes característiques organolèptiques i nutricionals equivalents a les de la quinoa. En tractar-se d'una espècie silvestre, el seu cultiu és molt senzill i altament sostenible. Alhora, amb els conreus experimentals realitzats l'any 2021 s'ha pogut constatar que tant la sembra com la recol·lecció es poden dur a terme sense necessitat de maquinària especial.

En aquesta jornada s’explicarà com el blet blanc, una considerada mala herba, pot esdevenir una espècie d’allò més interessant per cultivar. Es tractaran temes com la descripció de l’espècie, els mètodes de cultiu i maquinària necessària, la collita, el processament i triatge de les  llavors, i finalment tot el potencial gastronòmic amb una petita demostració de cuina.

Horari: Aquesta jornada s’iniciarà a les 9:45h i la seva finalització està prevista als voltants de les 13:00h. 

Lloc: C/Major 47, 08719 Jorba - Seu del Col·lectiu Eixarcolant 

Organitza el Col·lectiu Eixarcolant i Setmana Bio per l’alimentació ecològica. Col·labora Ofinica Comarcal DACC Anoia.

Cal inscripció prèvia. 

Inscripcions a:

https://ruralcat.gencat.cat/web/guest/transferencia/preinscripcio-jornada-tecnica

Comentaris

Aquesta publicació no ha rebut comentaris. Sigues el primer en comentar.

Publicar un comentari