Blog / Sense categoria

22 de November, 2023

Cicle d'intercanvi gastronòmic: taller de cuina italiana

El passat diumenge es va celebrar un taller de cuina italiana, en el qual es van elaborar raviolis de ricotta i borraina amb mantega i sàlvia. El taller s'emmarca dins el cicle d’intercanvi gastronòmic amb plantes organitzat pel node Pen...
Llegir més
21 de November, 2023

Conveni entre Eixarcolant i EtnoBioFiC

El Col·lectiu Eixarcolant ha arribat a un acord de col·laboració amb EtnoBioFiC (grup de recerca en etnobotànica dels Països Catalans - Universitat de Barcelona), per impulsar la recerca etnobotànica, la valorització de les espècies silvestres comestibles, i reforça...
Llegir més
20 de October, 2023

Assilvestrem l’alimentació per adaptar-nos al canvi climàtic

Integrar plantes silvestres comestibles en el nostre sistema alimentari pot suposar una estratègia d’adaptació al canvi climàtic. Sota aquesta premissa, les organitzacions Eixarcolant, Tarpuna i Restaurantes Sostenibles, estan duent a terme un projecte per fomen...
Llegir més
18 de October, 2023

Participa en la recuperació de varietats agrícoles tradicionals de l’Alt Penedès

El Col·lectiu Eixarcolant, juntament amb el Consell Comarcal de l'Alt Penedès, iniciem aquest octubre un projecte de recerca, conservació i dinamització local basat en la recuperació de varietats agrícoles tradicionals de l’Alt Penedès. El projecte s'enm...
Llegir més
11 de October, 2023

La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades reuneix més de 6.000 persones en la seva 8a edició a Igualada

El Col·lectiu Eixarcolant ha reunit en auqesta 8a edició, més de 6.000 persones, que cada any acudeixen per aprendre i gaudir de primera mà dels coneixements d’un bon grapat de professionals del món etnobotànic. Es tracta d’una ocasió única per descobrir, entre d...
Llegir més