Blog / Receptes

27 de February, 2020

RECEPTES - Arròs amb colitxos i verdures

Els colitxos (nom científic: Silene vulgaris) són boníssims, tant cuits com crus! De fet, si ho analitzem a nivell estadístic, la gent troba tant bona la truita de colitxos com la d’espinacs, o en el cas de l’amanida els troba tant bons com l’enciam o l’...
Llegir més
20 de February, 2020

RECEPTES - Escudella de romàs

Diuen que per Carnaval tot s’hi val, oi?! Doncs aquesta setmana us presentem una recepta de cullera, una escudella de la iaia ben gustosa amb romàs! Sabeu quin gust...
Llegir més
13 de February, 2020

RECEPTES - Vinagreta de ravenissa blanca

Una recepta boníssima, amb el punt picant de la ravenissa i la senzillesa d’un plat de pasta! Per llepar-se’n els dits! ...
Llegir més
11 de February, 2020

RECEPTES - Torrada de lletsons, formatge de cabra i melmelada de tomàquet

El lletsó (Sonchus oleraceus) es pot menjar tant cru com cuit, en múltiples receptes i preparacions, i en poden ser utilitzades tant les fulles com les tiges tendres! Consumida en cru assoleix una valoració exc...
Llegir més
04 de February, 2020

RECEPTES - Gratinat d’ortigues amb panses i pinyons

Us heu preguntat mai quin gust té l’ortiga? Doncs és molt similar a la bleda o l’espinac! La rugositat que presenta la fulla genera rebuig si l’ortiga queda tova, mentre que és perfectament accept...
Llegir més