Blog / Descripció

23 de November, 2020

L'olivera i la conserva d'olives

L'olivera és un dels arbres cultivats més antics de la regió mediterrània. Carregada de simbolisme des de l’antic Egipte fins els nostres dies, moltes cultures l’han considerat un arbre sagrat i màgic, símbol de pau i fertilitat....
Llegir més
14 de November, 2020

Varietats tradicionals de carbassa

El 90% de la població del planeta s’alimenta a partir de tant sols 30 espècies vegetals, però només a la comarca de l’Anoia hi trobem més de 100 espècies silvestres comestibles i s’hi havien cultivat més de 500 varietats agrícoles tradicionals. En el conjunt de...
Llegir més
08 de September, 2020

Sanguisorba minor - Pimpinella, enciam de cavaller, esparcet bord

Si us agrada el cogombre aquesta és una espècie interessant! Doncs destaca pel seu gust suau de cogombre, i en menor mesura de nous tendres. És present arreu del país, des del nivell del mar fins als 1.500 metres d'al...
Llegir més
25 de August, 2020

Rubus ulmifolius - Esbarzer, abarta, romeguera

Ben coneguda per totes i tots, odiada i temuda per les seves punxes, és ben apreciada en aquesta època de l’any....
Llegir més
18 de August, 2020

Satureja montana - Sajolida, herba de les olives, saboritja

La sajolida no només és l’herba de les olives, té múltiples aplicacions a la cuina. Revaloritzem-la! Creix sobre sòls calcaris, que són els més habituals en el conjunt del país. Es troba des de pràcticament el n...
Llegir més