L'Ateneu Parla: Què hi ha darrere d’allò que mengem i per què és important recuperar les plantes oblidades?

Sant Cugat del Vallès ,Ateneu Santcugatenc, Av de Gràcia, 16 2021 Activitats

El dijous 20 de gener a les 19 h xerrada dins del cicle L’Ateneu Parla sota el títol Què hi ha darrere d’allò que mengem i per què és important recuperar les plantes oblidades? amb Marc Talavera, Doctor en biologia per la Universitat de Barcelona, especialitzat en etnobotànica, agroecologia, ecologia forestal i divulgació científica i President del Col·lectiu Eixarcolant. Aquesta xerrada s’emmarca també dins del projecte de l’Ecoateneu.

El Col·lectiu Eixarcolant té per objectiu la recuperació dels usos de les espècies silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals com a eina per afavorir el desenvolupament d’un model agroalimentari més sostenible, més saludable i més just, que dignifiqui la pagesia, fomenti el desenvolupament rural sostenible, i generalitzi el consum de productes de proximitat, temporada i qualitat.

Eixarcolant realitza projectes arreu de Catalunya en els àmbits de la recerca, la dinamització territorial, la divulgació i formació, i l’assessorament per tal de fer possible que aquestes espècies i varietats es tornin a cultivar, comercialitzar i consumir, i que tot plegat es faci de forma sostenible i ètica.

Cal recuperar un patrimoni que potser pot semblar només cosa del passat però que tanmateix és imprescindible per transformar el futur. Cal en definitiva generar el marc per tal de fer possible que la producció, distribució i consum d’aquestes espècies sigui possible i posi de relleu que un altre model agroalimentari és tan possible com imprescindible.

Detalls

Activitat oberta per a socis i no socis
Horari
20/01/2022. De 19:00h a 20:30h.
Inscripció necessària
Inscripció prèvia necessària en AQUEST ENLLAÇ
Preu no socis
Gratuït
Preu socis
Gratuït